パスタの量と茹で湯

パスタの量と茹で湯でできること

何人分のパスタを茹でるときに、乾麺を何g用意して、湯を何L沸かし、塩をどれだけ入れればいいかをまとめて出します。茹で上がりの重さ、ソースで仕上げるときの茹で時間、麺のカロリーの目安もわかります。

使い方

1. 「人数」を入れます（−・＋ボタンでも変えられます）。
2. 「1人分の乾麺」を入れるか、「少なめ 80g」「ふつう 100g」「多め 120g」から選びます。
3. 「塩の濃さ（湯に対して）」を 0.5%・0.7%・1% から選び、「袋に書かれた茹で時間」を入れます。
4. 「仕上げ方」を選ぶと、「目安」に乾麺・湯の量・塩・茹で上がりの重さ・茹で時間・カロリーが出ます。下の「人数別の早見表」でほかの人数の量も確認できます。

計算の仕組みと注意点

• 湯の量は乾麺100gに1Lを基本に、最低2Lとして0.5L単位で切り上げています。塩は湯1Lを1000gとして濃さ（%）を掛け、小さじ1＝約6g（精製塩）、大さじ1＝小さじ3で換算しています。
• 茹で上がりの重さは乾麺の約2.2〜2.5倍として範囲で表示します。麺の太さや茹で加減で変わります。
• 茹で時間は、ソースと一緒にフライパンで仕上げる場合は袋の表示から1分、グラタン・焼きパスタにする場合は2分短くしています。
• カロリーは日本食品標準成分表（八訂）の「マカロニ・スパゲッティ 乾」100gあたり約347kcalをもとにした麺だけの目安です。ソースや油は含みません。商品ごとの値は袋の栄養成分表示を確認してください。
• 計算はブラウザ内だけで行います。1人分の量と塩の濃さは、次に開いたときのためにこのブラウザに保存します。

よくある質問